LES VINS D'HONNEUR

LES FORMULES DES VINS D’HONNEUR

Formule 7 pièces par personne

12.90€       7 pièces

  • 2 triangles de pain surprise
  • 2 navettes : jambon, fromage
  • 2 toasts variés
  • 1 wrap

Formule 10 pièces par personne

   20.90 €    10 pièces

  •  1 triangle de pain surprise
  • 2 navettes : fraicheur, océan, fromage
  • 2 toasts variés
  • 3 mini verrines au choix parmi :                 Ananas surprise                           Pomelos et cocktail de crabe           Spirale de saumon fumé aux                           herbes                                      Guacamole crevette                      Parfait de foie gras                        Chèvre au pistou                      Mousseux d’asperges et saumon fumé                                         Brouillade d’œuf
  • 2 petits fours sucrés
447905702 7792537517492216 3996195012513031599 n
241792075 235768278560923 7396670786235910562 n
448572498 7800253826716802 7146620034321615025 n

Formule 9 pièces par personne

14.90 €      9 pièces

  • 2 triangles de pain surprise
  • 2 navettes : Jambon, thon poivronnade, fromage
  • 1 brochette tomate-mozza-olive
  • 2 toasts variés
  • 2 petits fours sucrés ou 2 petits fours chauds

    Formule enfants

       20 minimum

    12.00€: avec boissons

    • petit pain au chocolat,
    • croissant
    • bonbons
    • cake
    • briochette au Nutella.
      photo buffet vh
      mariage

      LA CARTE DES VINS D’HONNEUR

      ET COCKTAIL

      Les plateaux de bouchées froides

      Plateau de 40 mini verrines :99€

      10 mini verrines poivrons et chorizo

      10 mini verrines foie gras et figues

      10 mini verrines crabe et pomelos

      10 mini verrines avocat et crevettes

       

      Plateau de 40 bouchées wrap : 50€

      10 mini wrap jambon/cheddar

      10 mini wrap saumon fumé/crème de citron

      10 mini wrap dinde/curry

      10 mini wrap jambon cru/poivre

       

      Plateau de 30 mini tartines : 55€

               10 mini tartines rillettes de Lucullus

      10 mini tartines rillettes de saumon

      10 mini tartines rillettes de poulet

       

      Plateau de 48 Toasts : 50€

      6 variétés différentes selon l’inspiration du chef

       

      Plateau de navettes

      30 navettes jambon : 48€

      30 navettes pâté : 48€

      30 navettes fromage : 48€

      30 navettes fraicheur : 60€

      (jambon, salade, œuf, tomate)

      30 navettes crabe : 60€

      30 navettes thon : 60€

      Plateau de mini briochettes salées :

      40 briochettes foie gras et figues : 69€

      40 briochettes au crabe frais : 69€

      40 briochettes fromage et cerise noire : 54€

      Panachés 60 briochettes de ces 3 variétés : 95€

       

      Les pains surprises : 60 pièces

               Atlantique : crabe/thon/saumon fumé : 49€

      Fraicheur : Jambon, salade, œuf, tomate : 43€

      Terre et Mer : mixte de fraicheur et atlantique : 53€

       

      Assiette d’andouille d’Aire sur la lys : 12€

       

      Les atelets salés

      (mini brochette mariant 2 saveurs)

      Buisson de 30 tomate/mozzarella : 34€

      Buisson de 30 atelets variés (5 sortes) : 39€

      Palmier de 150 atelets variés : 210€

       

      Planche d’huitres : 120 petites huitres en libre-service, accompagnée de citron et vinaigre :150€

      Planche de saumon fumé: 1kg de saumon fumé maison en chiffonnade, blinis, crème        citronnée 99€

      Panier légumes : assortiment de légumes crus à dipper : (mini 30 pers) : 3.50€/pers

      Les plateaux de bouchées chaudes

      Plateau de 50 gougères au comté : 45€

               Choux moelleux  gratinés au comté

       

      Plateau de 50 petits fours : 49€

              10 mini quiches

              10 mini pizzas

              10 mini roulés chorizo

              10 mini bouchées jambon fromage

              10 mini allumettes fromage

       

      Plateau de 45 mini croque monsieur : 49€

              15 mini croque jambon comté

                  15 mini croque chorizo cheddar

                  15 mini croque saumon fumé fromage frais

       

      Plateau de 45 mini burgers : 59€

              15 burgers volaille

              15 burgers bœuf

              15 burgers légume

       

      Plateau de 30 brouillades d’œuf : 59

                  10 brouillade d’œuf au bacon

                  10 brouillade d’œuf à la truffe

                  10 brouillade d’œuf au saumon fumé

      Les douceurs sucrées

      Arbre de fraises : 59€ (en saison)

      Arbre de 72 macarons : 59€

      Arbre de chamallows : 29€

       

      Plateau de 45 brioches sucrées : 59€

               15 à la crème de nutella

               15 à la chantilly et ananas

               15 à la confiture maison

       

      Panier de 150 chouquettes : 55€  

       

      Plateau de 50 petits fours sucrés : 59€

       

      LES BOISSONS DES VINS D’HONNEUR

      ET COCKTAIL

      Les bulles clients

            Droit de bouchon de 6€ la bouteille de 75cl

              Les autres boissons (softs ou autres alcools sont à prendre dans notre carte et facturés à la consommation réelle)

      Les tout compris

      MÉTHODE TRADITIONNELLE: Monmousseau

      Formule 1 : 7.50€/pers 

       1 bouteille pour 3 personnes

      Jus de fruits, coca, eaux : à volonté

      Bouteille supplémentaire : 15.90€ chaque

      Formule 2 : 10.50€/pers

      1 bouteille pour 2 personnes

      Jus de fruits, coca, eaux : à volonté

      Bouteille supplémentaire : 15.90€ chaque

      CHAMPAGNE : AUGUSTE HUIBAN

      Formule 3 : 13.50€/pers 

       1 bouteille pour 3 personnes

      Jus de fruits, coca, eaux : à volonté

      Bouteille supplémentaire : 34.00€ chaque

      Formule 4 : 17.50€/pers

      1 bouteille pour 2 personnes

      Jus de fruits, coca, eaux : à volonté

      Bouteille supplémentaire : 34.00€ chaque

      Option fût de bière 20l Prémium de St Omer : 220€ pièce

      Option bière à volonté Prémium de St Omer : 3€/pers applicable sur l’ensemble des invités prévus

       

      Les prix sont service compris pendant 3 heures maximum. Au-delà 130€ de l’heure.